News

29. Dezember 2018

Kulinarische Impressionen 2018

„Collect moments not things“. Sammle, wunderbare Momente statt Dinge. Unter dem Motto blicken wir gerne auf ein feines Jahr zurück. Wir hatten Starköche wie Stefan Marquard, […]
11. November 2018

Meisterstücke für Männer

Wir freuen uns, dass wir unser Fachwissen bei der Realisierung des neuens Buchs „Meisterstücke für Männer“ mit einbringen durften. Hier könnt Ihr schon mal reinblättern. Angemerkt […]
21. Oktober 2018

Hard Rock und Küchenrockn ’n’ Roll: Lucki Maurer bei Keller

Dass er es musikalisch eher etwas härter mag, daraus machte Starkoch Lucki Maurer nie ein großes Geheimnis. Hinter seinen kulinarischen Rock-Epos lässt er jedoch nicht jeden […]
11. Oktober 2018

Valluga Speck 2018 – Einmal ins Tal und wieder zurück

Für unsere Arbeit und vor allem für unseren Valluga Speck, nehmen wir vieles in kauf! Auch sehr kurze Nächte. Vorige Woche sind wir zum Beispiel in […]
11. Oktober 2018

Unser Burgerkurs als Mitarbeiterevent

Burgerrestaurants schießen momentan wie Pilze aus dem Boden. Jede Woche sieht man neue Trendfood-Läden mit einer Vielzahl an Burgerkreationen eröffnen. Aber wie wird eigentlich so ein […]
11. Oktober 2018

Valluga Speck 2018 – auf nach Lech

Zum mittlerweile achten Mal hieß es für uns und unsere 100 Stück besten Schweineschlegel vom Staufen- und Staufericoschwein: Auf geht’s nach Lech! Samstag Nachmittag haben wir […]
1. August 2018

Valluga Speck 2018 – Einwürzung

Da ist er! Der Valluga Speck 2018 ist Ende Juli endlich bei uns eingetroffen. Bevor es aber auf die Reise nach Lech am Arlberg geht, wo […]
29. Juni 2018

Kult-Snack einfach online bestellen

BILTONG gibt es ab sofort auch in unserem Online-Shop. So mancher Kunde sagte uns das wäre das beste Biltong das er jemals gegessen hätte. Viele kamen […]
14. Juni 2018

Stefan Marquard bei Keller

Qualität und Leidenschaft sind ja schon immer die Werte, nach welchen wir uns orientieren und arbeiten. Am Samstag haben wir das Ganze dann noch mit etwas […]