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Kochbuch mit 90 Rezepten in denen man die reichhaltige Natur der Südtiroler Alpen ebenso wie die hundertjährige Geschichte Südtirols als Teil Italiens schmeckt.
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9 0 mal auf Oberwirt’s Art genießen
“Gerichte, in denen man die reichhaltige Natur der Südtiroler Alpen ebenso wie die hundertjährige Geschichte Südtirols als Teil Italiens schmeckt.”
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In den WarenkorbSalz-Zucker-Mischung (Verhältnis 3:1) Erhältlich als 3er Set: 19,40 € 32,35€ / 1000 g und 6er Set: 32,90 € 27,40€ / 1000 g Preise inkl. Versandkosten
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Ausführung wählenUnsere beiden Fleischsommeliers Augustin Keller und Barbara Klingseisen führen Sie in die Welt der Fleischzuschnitte und Reifeverfahren ein. Sie erfahren Wissenswertes über die Reifung, Haltung, Rassen, das Zerlegen und natürlich die perfekte Zubereitung. Es erwarten Sie zahlreiche bekannte, sowie weniger bekannte Cut-Variationen, wie z. B. Secreto, Arm Pot Roast oder New York Strip. Anschließend wird auf dem Monolith gegrillt und reichlich geschlemmt.
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