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  • Kochbuch

    Kochbuch “Einfach aber genial”

    Kochbuch mit 90 Rezepten in denen man die reichhaltige Natur der Südtiroler Alpen ebenso wie die hundertjährige Geschichte Südtirols als Teil Italiens schmeckt.
    36,00 

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  • KOCHKURS Bratengeheimnisse | 24.03.2023

    KOCHKURS | Bratengeheimnisse

    Der ultimative Bratenkochkurs

    Gemeinsam bereiten wir einen leckeren Rinderbraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse zu. Natürlich aus edlem Staufenfleisch! Denn gutes Fleisch ist die Grundlage für einen herzhaften Braten. Beim zweiten Gang geht es traditionell zünftig zu: Wir wagen uns an köstlichen Schweinebraten mit Semmelknödel und Bayerisch Kraut. Zum Schluss gibt’s einen selbstgemachten Schokokuchen mit halbflüssigem Kern. Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?

     
    109,00 

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  • Genussdinner „Im siebten Himmel“ | 06.05.2023

    Freuen Sie sich im Frühjahr auf einen Genussabend mit 7 besonderen Gängen, zubereitet von unseren Profiköchen. Findet erst ab 30 Buchungen statt.
    129,00 149,00 

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  • KOCHKURS Bratengeheimnisse | 14.04.2023

    KOCHKURS | Bratengeheimnisse

    Der ultimative Bratenkochkurs

    Gemeinsam bereiten wir einen leckeren Rinderbraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse zu. Natürlich aus edlem Staufenfleisch! Denn gutes Fleisch ist die Grundlage für einen herzhaften Braten. Beim zweiten Gang geht es traditionell zünftig zu: Wir wagen uns an köstlichen Schweinebraten mit Semmelknödel und Bayerisch Kraut. Zum Schluss gibt’s einen selbstgemachten Schokokuchen mit halbflüssigem Kern. Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?

     
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  • WEIßWURSTSEMINAR | 15.04.2023

    WURSTKURS | Weißwurstseminar

    Herstellung von eigenen Weißwürsten mit anschließender Verkostung.

    Schon einmal selbst Wurst hergestellt? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Für alle Fans der legendären bayerischen Weißwurst verspricht dieser Kurs eine ganze Menge Spaß! Während Sie lernen, wie man eigene Weißwürste herstellt, erfahren Sie außerdem noch allerlei Wissenswertes über die berühmte „Zutzelwurst“. Die Auswahl des Fleisches sowie die richtige Rezeptur spielen dabei natürlich die wichtigste Rolle. Anschließend wird gemeinsam bei „Brezn“ und Weißbier „gezutzelt“.

    85,00 

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  • KOCHKURS Bratengeheimnisse | 26.05.2023

    KOCHKURS | Bratengeheimnisse

    Der ultimative Bratenkochkurs

    Gemeinsam bereiten wir einen leckeren Rinderbraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse zu. Natürlich aus edlem Staufenfleisch! Denn gutes Fleisch ist die Grundlage für einen herzhaften Braten. Beim zweiten Gang geht es traditionell zünftig zu: Wir wagen uns an köstlichen Schweinebraten mit Semmelknödel und Bayerisch Kraut. Zum Schluss gibt’s einen selbstgemachten Schokokuchen mit halbflüssigem Kern. Na, läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen?

     
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  • Camemberti – 4er Pack

    4er Pack Camemberti
    22,00 

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  • Mailänder Salami

    Salami Mailänder Art

    1 Stück Salami Mailänder Art á  220g
    8,50 

    38,40  / 1000 g

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  • Bolognese fix & fertig

    Kellers hausgemachte Bolognese-Soße
    7,50 

    15,00  / 1000 ml

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  • STEAKTASTING | 04.02.2023

    TASTING | Feines Steaktasting

    Spezielle Steak Cuts auf dem Monolith Grill

    Unsere beiden Fleischsommeliers Augustin Keller und Barbara Klingseisen führen Sie in die Welt der Fleischzuschnitte und Reifeverfahren ein. Sie erfahren Wissens­wertes über die Reifung, Haltung, Rassen, das Zerlegen und natürlich die perfekte Zubereitung. Es erwarten Sie zahl­­reiche bekannte, sowie weniger bekannte Cut-Variationen, wie z. B. Secreto, Arm Pot Roast oder New York Strip. An­schließend wird auf dem Monolith gegrillt und reichlich geschlemmt.

    139,00 

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  • STEAKTASTING | 15.04.2023

    TASTING | Feines Steaktasting

    Spezielle Steak Cuts auf dem Monolith Grill

    Unsere beiden Fleischsommeliers Augustin Keller und Barbara Klingseisen führen Sie in die Welt der Fleischzuschnitte und Reifeverfahren ein. Sie erfahren Wissens­wertes über die Reifung, Haltung, Rassen, das Zerlegen und natürlich die perfekte Zubereitung. Es erwarten Sie zahl­­reiche bekannte, sowie weniger bekannte Cut-Variationen, wie z. B. Secreto, Arm Pot Roast oder New York Strip. An­schließend wird auf dem Monolith gegrillt und reichlich geschlemmt.

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  • WEIßWURSTSEMINAR | 11.02.2023

    WURSTKURS | Weißwurstseminar

    Herstellung von eigenen Weißwürsten mit anschließender Verkostung.

    Schon einmal selbst Wurst hergestellt? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Für alle Fans der legendären bayerischen Weißwurst verspricht dieser Kurs eine ganze Menge Spaß! Während Sie lernen, wie man eigene Weißwürste herstellt, erfahren Sie außerdem noch allerlei Wissenswertes über die berühmte „Zutzelwurst“. Die Auswahl des Fleisches sowie die richtige Rezeptur spielen dabei natürlich die wichtigste Rolle. Anschließend wird gemeinsam bei „Brezn“ und Weißbier „gezutzelt“.

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