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  • Termin folgt | WEIßWURSTKURS

    WURSTKURS | Weißwurstseminar

    Herstellung von eigenen Weißwürsten mit anschließender Verkostung

    Schon einmal selbst Wurst hergestellt? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Für alle Fans der legendären bayerischen Weißwurst verspricht dieser Kurs eine ganze Menge Spaß! Während Sie lernen, wie man eigene Weißwürste herstellt, erfahren Sie außerdem noch allerlei Wissenswertes über die berühmte „Zutzelwurst“. Die Auswahl des Fleisches sowie die richtige Rezeptur spielen dabei natürlich die wichtigste Rolle. Anschließend wird gemeinsam bei „Brezn“ und Weißbier „gezutzelt“.

    Ursprünglicher Termin: Samstag, 23.05.2020
    79,00 

    inkl. MwSt.

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  • Termin folgt | SOMMELIER­SPRECHSTUNDE

    Sommeliersprechstunde

    Spannende Entdeckungstour durch die GENUSS.ERLEBNISWELT mit anschließender bayerischer Brotzeit

    Unser Verkaufs- und Gastronomiebereich ist unsere große Bühne! Aber in der GENUSS.ERLEBNISWELT gibt es natürlich noch viel mehr zu entdecken. Backstage betreiben wir nämlich eine der modernsten Metzgereien Deutschlands! Lasst Euch deshalb vom Chef persönlich durch die Wurst- und Fleischmanufaktur führen. Erfahrt alles darüber, was es heißt, traditionelles Metzgerhandwerk auszuüben und dabei trotzdem mit der Zeit zu gehen. Von der Anlieferung, über den Zuschnitt, bis hin zur Wurstküche, Räucher- oder Reifekammer – lernt viel Wissenswertes über echte handwerkliche und moderne Arbeit in einer Gourmet-Metzgerei. Erfahrt wertvolles Hintergrundwissen zu guter Fleischqualität sowie Herkunft und Haltung der Tiere. Was ein Handwerksprodukt wirklich ausmacht? Lasst es Euch zeigen und anschließend bei einer herzhaft kräftigen Brotzeit so richtig schmecken.

    Ursprünglicher Termin: Donnerstag, 25.06.2020
    15,00 

    inkl. MwSt.

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  • Termin folgt | SOMMELIER­SPRECHSTUNDE

    Sommeliersprechstunde

    Spannende Entdeckungstour durch die GENUSS.ERLEBNISWELT mit anschließender bayerischer Brotzeit

    Unser Verkaufs- und Gastronomiebereich ist unsere große Bühne! Aber in der GENUSS.ERLEBNISWELT gibt es natürlich noch viel mehr zu entdecken. Backstage betreiben wir nämlich eine der modernsten Metzgereien Deutschlands! Lasst Euch deshalb vom Chef persönlich durch die Wurst- und Fleischmanufaktur führen. Erfahrt alles darüber, was es heißt, traditionelles Metzgerhandwerk auszuüben und dabei trotzdem mit der Zeit zu gehen. Von der Anlieferung, über den Zuschnitt, bis hin zur Wurstküche, Räucher- oder Reifekammer – lernt viel Wissenswertes über echte handwerkliche und moderne Arbeit in einer Gourmet-Metzgerei. Erfahrt wertvolles Hintergrundwissen zu guter Fleischqualität sowie Herkunft und Haltung der Tiere. Was ein Handwerksprodukt wirklich ausmacht? Lasst es Euch zeigen und anschließend bei einer herzhaft kräftigen Brotzeit so richtig schmecken.

    Ursprünglicher Termin: Montag, 05.10.2020
    15,00 

    inkl. MwSt.

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  • Termin folgt | WEIßWURSTKURS

    WURSTKURS | Weißwurstseminar

    Herstellung von eigenen Weißwürsten mit anschließender zünftiger Weißwurstbrotzeit

    Schon einmal selbst Wurst hergestellt? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Für alle Fans der legendären bayerischen Weißwurst verspricht dieser Kurs eine ganze Menge Spaß! Während Ihr lernt, wie man eigene Weißwürste herstellt, erfahrt Ihr außerdem noch allerlei Wissenswertes über die berühmte „Zutzelwurst“. Die Auswahl des Fleisches sowie die richtige Rezeptur spielen dabei natürlich die wichtigste Rolle. Anschließend wird gemeinsam bei „Brezn“ und Weißbier „gezutzelt“.

    Ursprünglicher Termin: Samstag, 10.10.2020
    79,00 

    inkl. MwSt.

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