85,00 €
inkl. MwSt.
Herstellung von eigenen Weißwürsten mit anschließender Verkostung.
Schon einmal selbst Wurst hergestellt? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Für alle Fans der legendären bayerischen Weißwurst verspricht dieser Kurs eine ganze Menge Spaß! Während Sie lernen, wie man eigene Weißwürste herstellt, erfahren Sie außerdem noch allerlei Wissenswertes über die berühmte „Zutzelwurst“. Die Auswahl des Fleisches sowie die richtige Rezeptur spielen dabei natürlich die wichtigste Rolle. Anschließend wird gemeinsam bei „Brezn“ und Weißbier „gezutzelt“.
15 vorrätig
Termin: Samstag, 08.10.2022
In der Gebühr enthalten sind:
Softgetränke, Bier, Wein, Hygienekleidung, Brezen
Ein kleiner Hinweis:
Da der Kurs in unseren 14 °C kühlen Produktionshallen stattfindet, bitten wir Sie, warme Kleidung zu tragen!
Ihre Gesundheit ist uns wichtig:
Zu Ihrer Sicherheit halten wir uns selbstverständlich an die aktuellen Corona-Regeln. Bitte informieren Sie sich vorab über die geltenden Corona-Regeln und tragen Sie ihre Nachweise mit sich.
Info:
Nachdem die Bezahlung bei uns eingegangen ist, erhalten Sie per Mail ein Ticket im PDF-Format. Druck dieses bitte aus und bringt es am Tag des Events mit!
Das Ticket darf auch gerne Verschenkt werden. An der Kasse können Sie es personalisieren und mit einer Grußbotschaft versehen.
Stornierung:
Für Buchungen, die bis zu 14 Tage vor dem Event storniert werden, erhält der Teilnehmer eine Rückerstattung von 100 % der Zahlung.
Für Buchungen, die bis zu 7 Tage vor dem Event storniert werden, erhält der Teilnehmer eine Rückerstattung von 50 %.
Für Stornierungen nach 7 Tage vor dem Event ist keine Rückerstattung der Teilnahmegebühren möglich.
Date: 2022-10-08
Start time: 08:30
End time: 12:00
Venue: Großer Anger 3, 85416 Langenbach
Coordinates: 48.433603, 11.842288
Unsere beiden Fleischsommeliers Augustin Keller und Barbara Klingseisen führen Sie in die Welt der Fleischzuschnitte und Reifeverfahren ein. Sie erfahren Wissenswertes über die Reifung, Haltung, Rassen, das Zerlegen und natürlich die perfekte Zubereitung. Es erwarten Sie zahlreiche bekannte, sowie weniger bekannte Cut-Variationen, wie z. B. Secreto, Arm Pot Roast oder New York Strip. Anschließend wird auf dem Monolith gegrillt und reichlich geschlemmt.
inkl. MwSt.
In den WarenkorbGemeinsam bereiten wir einen leckeren Rinderbraten mit Kartoffelgratin und Marktgemüse zu. Natürlich aus edlem Staufenfleisch! Denn gutes Fleisch ist die Grundlage für einen herzhaften Braten. Beim zweiten Gang geht es traditionell zünftig zu: Wir wagen uns an köstlichen Schweinebraten mit Semmelknödel und Bayerisch Kraut. Zum Schluss gibt’s einen selbstgemachten Schokokuchen mit halbflüssigem Kern. Na, läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen?
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In den WarenkorbUnsere beiden Fleischsommeliers Augustin Keller und Barbara Klingseisen führen Sie in die Welt der Fleischzuschnitte und Reifeverfahren ein. Sie erfahren Wissenswertes über die Reifung, Haltung, Rassen, das Zerlegen und natürlich die perfekte Zubereitung. Es erwarten Sie zahlreiche bekannte, sowie weniger bekannte Cut-Variationen, wie z. B. Secreto, Arm Pot Roast oder New York Strip. Anschließend wird auf dem Monolith gegrillt und reichlich geschlemmt.
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