Termin folgt | SOMMELIER­SPRECHSTUNDE

Spannende Entdeckungstour durch die GENUSS.ERLEBNISWELT
mit anschließender bayerischer Brotzeit

Unser Verkaufs- und Gastronomiebereich ist unsere große Bühne! Aber in der GENUSS.ERLEBNISWELT gibt es natürlich noch viel mehr zu entdecken. Backstage betreiben wir nämlich eine der modernsten Metzgereien Deutschlands! Lasst Euch deshalb vom Chef persönlich durch die Wurst- und Fleischmanufaktur führen. Erfahrt alles darüber, was es heißt, traditionelles Metzgerhandwerk auszuüben und dabei trotzdem mit der Zeit zu gehen. Von der Anlieferung, über den Zuschnitt, bis hin zur Wurstküche, Räucher- oder Reifekammer – lernt viel Wissenswertes über echte handwerkliche und moderne Arbeit in einer Gourmet-Metzgerei. Erfahrt wertvolles Hintergrundwissen zu guter Fleischqualität sowie Herkunft und Haltung der Tiere. Was ein Handwerksprodukt wirklich ausmacht? Lasst es Euch zeigen und anschließend bei einer herzhaft kräftigen Brotzeit so richtig schmecken.

Ursprünglicher Termin: Montag, 05.10.2020